Nos cuisiniers font aussi partie de cette communauté de la Vallée Sacrée. Beaucoup d’entre eux ont suivi une formation en cuisine péruvienne. Pour certains, c’est par leur expérience qu’ils ont acquis les qualités et le professionnalisme que nous exigeons.

De plus, chaque année nous organisons des cours et ateliers sur les bonnes pratiques en cuisine et sur le contrôle de l’hygiène, qualité et conservation des aliments.

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